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Foto de Bolinho de Coco

Bolinho de Coco

Ingredientes:

  • 1½ xícara de coco ralado QualiCôco
  • 1½ xícara de açúcar
  • 3 xícaras de creme de arroz
  • 1½ xícara de manteiga
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • 6 gemas
  • 2 claras em neve
  • 1 limão
  • 200 mL de leite condensado

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Preparo:

Bata o açúcar, a manteiga e as gemas até formar um creme homogêneo. Adicione o creme de arroz, o fermento e o coco. Separe as raspas do limão e o suco. Adicione as claras em neve e as raspas de limão. Coloque a massa em forminhas e leve para assar em forno pré­-aquecido a 180° C por 20 minutos. Misture o suco de limão com o leite condensado. Espalhe a mistura em cima dos bolinhos.

 

 

Fonte: http://www.qualicoco.com.br