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Foto de Cocada de Café com Gengibre

Cocada de Café com Gengibre

Ingredientes:

  • ¾ de xícara (chá) de Café Caboclo preparado forte
  • ½ lata de leite condensado
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ coco médio ralado, sem casca
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1 colher (chá) de manteiga

 

 

 

 

 

 

 

Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que solte do fundo da panela. Transfira a massa para um mármore ou outra superfície lisa, untada, espalhe e deixe esfriar. Corte em quadrados e guarde em local seco.

 

Dica: Substitua o coco fresco ralado por 2 pacotes de coco seco em flocos.

 

Rendimento: 8 Porções

 

Tempo de Preparo: 45 minutos

 

Calorias: 250kcal/porção

 

 

Fonte: http://www.cafecaboclo.com.br/receitas-menu.aspx