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Foto de Contrafilé especial

Contrafilé especial

Fonte: http://www.soya.com.br/site/

Ingredientes:

  • ¼ xícara(s) de Óleo de soja Soya
  • 8 unidade(s) de bife de contra-filé
  • 1/2 xícara(s) de vinho branco seco
  • 2 unidade(s) de alho cortado na metade 
  • 2 colher(es) de sopa de molho de soja
  • sal a gosto

Preparo:

Em uma vasilha coloque os bifes, o vinho branco, o alho e deixe marinar por 30 minutos. Escorra os bifes, seque-os para retirar o excesso de umidade e esfregue o alho sobre as superfícies dos bifes para dar gosto.

Tempere-os com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma frigideira, leve metade do óleo de soja Soya para aquecer, em fogo baixo, por cerca de 5 minutos. 

Coloque uma parte dos bifes e frite-os primeiro de um lado por 2 a 4 minutos e quando as bordas estiverem marrons, vire e frite do outro lado por mais dois minutos. Adicione o óleo de soja Soya e repita a operação. Sirva com arroz com vagem e cenoura e uma boa salada.