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Foto de Creme de Moranga

Creme de Moranga

De preparação simples, com boa apresentação e bastante saboroso. O creme de moranga ganha ainda mais sabor quando combinado com gengibre e alho poró. Olha só essa receita:

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 cebola média picada
  • ½ talo de alho poró picado (ou 1 dente de alho)
  • ½ kg de moranga Cabotia cortada em cubos
  • 1 litro de água quente
  • 1 cm de raiz de gengibre ralado;
  • Sal a gosto

 

Preparo:

Em uma panela refogue a cebola no óleo, em seguida adicione o alho poró até ficarem macios. Junte a moranga, a água quente e o gengibre. Deixe cozinhar até a moranga ficar bem macia (aproximadamente 20 minutos). Tempere com sal. Deixe esfriar e bata no liquidificador para formar um creme. Verifique o tempero e sirva em seguida.