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Foto de Croissant Fácil

Croissant Fácil

Ingredientes:

Massa

 

  • 1 tablete de fermento biológico
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 100 g de Claybom Cremosa
  •  2 ovos
  •  ½ xícara (chá) de cerveja clara
  • 500 g de farinha de trigo

 

 

Para a montagem

  • 2 colheres (sopa) de Claybom Cremosa
  •  ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  •  1 ovo batido para pincelar
  • 4 colheres (sopa) de sementes de gergelim branco

Preparo:

Massa:

Em uma tigela dissolva o fermento com o açúcar e o sal. Acrescente a Claybom, os ovos e a cerveja. Misture bem e, aos poucos, junte a farinha de trigo. Trabalhe a massa com as mãos até que esteja homogênea e macia. Cubra e deixe descansar por 20 minutos.

 

Montagem: 

Em uma superfície seca e enfarinhada abra a massa com o auxílio de um rolo, deixando com cerca de 0,5 cm de espessura. Pincele a Claybom e salpique o parmesão. Ligue o forno em temperatura média (200ºC). Corte toda a massa em triângulos (com cerca de 8 cm de lado) e enrole, no sentido da parte mais larga ao bico do triângulo. Acomode-os em assadeiras, pincele o ovo e salpique o gergelim. Asse por cerca de 20 minutos ou até que estejam levemente dourados.

 

Dica: Você pode rechear o croissant, acrescentando antes de enrolar: presunto picado, calabresa moída, queijo com ervas, azeitona

Tempo de Preparo: 50 minutos                                                   

Rendimento: 30 unidades

 

 

Fonte: http://www.claybom.com.br/receitas