Receitas /

Receitas para você e sua família

Foto de Escondidinho de Carne Seca

Escondidinho de Carne Seca

Escondidinho de carne seca e mandioca

Fonte: http://www.soya.com.br/site/

Ingredientes:

  • 150 grama(s) de Maionese Soya
  • 800 grama(s) de carne seca dessalgada e desfiada
  • 30 mililitro(s) de azeite
  • 1 unidade(s) de cebola picada
  • 2 unidade(s) de dentes de alho
  • 2 colher(es) de sopa de cheiro verde picado
  • 600 grama(s) de mandioca cozida
  • pimenta a gosto
  • 150 grama(s) de queijo de coalho ralado

Preparo:

  1. Junte a carne seca e refogue no azeite por alguns minutos.
  2. Finalize com cheiro verde picado e pimenta. Reserve.
  3. Amasse bem a mandioca até que vire um purê, junte a Maionese SOYA, metade do queijo coalho ralado e misture bem. 
  4. Em um refratário disponha a carne seca, e cubra com o purê de mandioca e salpique queijo de coalho ralado por cima. 
  5. Leve ao fogo para gratinar, em temperatura média de 180ºC, por cerca de 40 minutos.