Dia dos Namorados e um menu completinho para você surpreender quem você ama.

Dia dos Namorados e um menu completinho para você surpreender quem você ama.

Quem não gosta de surpreender a pessoa amada, ainda mais em datas especiais, não é
mesmo? E o que não pode faltar em um dia especial, são refeições preparadas com amor.
Para dar aquela empurradinha, separamos algumas receitas aqui para você se inspirar para
o próximo dia 12.
São opções para café da manhã, almoço e sobremesa que vai dar água na boca.


Café da manhã:
● Ovos cremosos


Para o almoço:
● Paella de Legumes
ou
● Filé de Crostas de Café
Para a sobremesa:
● Romeu e Julieta
ou
● Torta Banoffee


Escolha a sua preferida e confira as receitas abaixo:
Ovos cremosos

Ingredientes


3 ovos;
¼ xícara de leite;
¼ xícara de queijo parmesão ralado;
½ colher de chá de manteiga;
sal e pimenta do reino moída na hora a gosto.


Modo de Preparo


Comece batendo os ovos, o leite e o queijo ligeiramente. Não precisa ser muito, já que não
queremos incorporar ar;
Logo após, tempere com sal e a pimenta. Lembrando que a quantidade de sal vai depender
de quão salgado seu queijo está;
Em seguida, derreta derreta a manteiga em uma frigideira, despeje sua mistura de ovos e
em fogo baixo, e quando começar a endurecer vá misturando seus ovos;
Você pode decidir tirar do fogo com eles um pouco mais cremosos ou mais firmes.

Paella de Legumes

Ingredientes


1 cebola média
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
1 xíc. de vagem macarrão
¼ de xíc. de pimentão vermelho
1 xíc. de aspargo frescos
1 xícara de cenoura
1,5l de caldo de legumes
1 e ½ colher de sopa de açafrão
1 xícara de arroz arbóreo
1 xícara de brócolis
pimenta e sal a gosto


Modo de Preparo


Comece refogando a cebola e o alho juntamente com o azeite até a cebola ficar bem macia.
Adicione então a vagem, o pimentão, o aspargo (separe as pontinhas para colocar no final)
e a cenoura. Corte esses legumes em cubos menores para eles cozinharem bem. Misture
bem em fogo médio para dar uma refogada!
Adicione então, metade do caldo de legumes e o açafrão. Quando começar a ferver,
diminua o fogo e adicione o arroz arbóreo e pimenta e sal a gosto.
Mexendo sempre, vá adicionando, aos poucos, mais caldo até que o arroz esteja
completamente cozido. Para finalizar junte o brócolis e as pontinhas do aspargo cozidos.
Na hora de servir, uma porção generosa de azeite bom e se delicie!

Filé com crosta de Café

Ingredientes


4 bifes altos de contrafilé de aproximadamente 200g cada
1 col. de sopa de pó de café
2 col. de chá de azeite
1 col. de chá rasa de pimenta do reino
1 col. de chá de sal


Modo de Preparo


Faça uma mistura com o pó de café, a pimenta do reino e o sal.
Pincele seus bifes com metade do azeite e depois passe-os na mistura de café, retirando o
excesso caso seja necessário.
Esquente bem o seu grill, adicionando o azeite.
Quando a superfície estiver bem quente, sele seus bifes por 3min. de cada lado.
Em seguida, leve sua carne, no grill, ao forno em temperatura média, por 8 min. (este tempo
se refere a carne ao ponto).
Enfim, após esse tempo, retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e só então sirva.

Romeu e Julieta

Ingredientes


200ml de creme de leite
2 ovos
1 xícara de açúcar
200g de creme de ricota
1 colher de chá de amido de milho
1/4 xíc. de queijo parmesão
250g de goiabada


Instruções


Misture o creme de leite, os ovos, o açúcar, o creme de ricota, o amido de milho e o queijo
parmesão. Bata com um mixer ou no liquidificador.
Despeje a massa em refratários individuais (rende uns 6 ramequins médios).
Enfim, leve para assar em forno em temperatura média (entre 180 a 220°) por
aproximadamente 30 min ou até que fique firme.
Em seguida, derreta a goiabada um pouquinho de água e finalize seu docinho.

Torta Banoffee

Ingredientes


200 gramas de biscoito maltado
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
½ colher de sopa de extrato de baunilha
400 gramas de doce de leite
4 a 6 bananas maduras, porém firmes
suco de ½ limão
200 ml de chantilly
2 colheres de sopa de açúcar
raspas de chocolate meio amargo para decorar


Instruções


Comece triturando bem o biscoito até formar uma farofinha. Misture então a manteiga, o
extrato e baunilha e em seguida forre uma forma que possa ir no forno;
Leve sua base para assar em forno, na temperatura média, por 15 min;
Espere esfriar bem.
Antes de iniciar a montagem, corte suas bananas em rodelas e misture bem com o suco de
limão;
Logo após, com a base fria, espalhe metade do doce de leite sobre a massa de biscoito e
por cima, espalhe a metade das bananas cortadas em rodelas. Por cima, espalhe mais uma
camada de doce de leite;
Finalize com o restante das bananas, uma camada do chantilly e as raspas de chocolate;
Sirva bem gelado.